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チョコレートを作ってみた。　?お菓子作りのキッチンエイドはリフトボウル式がいい?

チョコレートを作ってみた。　?お菓子作りのキッチンエイドはリフトボウル式がいい?
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dr_orthoさん
dr_orthoさん
先日、ある有名なチョコレート菓子職人のドキュメンタリーをテレビで放送していた。その職人のある行為がとても気になった。その行為とは、、、手袋に自分の息を吹き込んで膨らませるという行為だ。あれは衛生的に...
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  • (ID: b2453743)
  • 2010/02/15 UP!
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