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失敗したパンでラスク

失敗したパンでラスク
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dr_orthoさん
dr_orthoさん
強力粉の特うたまろが少なくなってきてウーヴリエがあまってきたのでこれでパン・ド・ミを作ろうとしたら別のことをしているうちに一次発酵過多で大失敗。二次発酵の膨らみが悪く焼成したものの貧相なパンになってし...
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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2012/10/29 UP!
dr_orthoさんラスク　美味しそうです綺麗なしあがり　うれしいです

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