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ライ麦カンパーニュ レシピ

ライ麦カンパーニュ
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dr_orthoさん
dr_orthoさん
いつものレシピで焼いた。ダッチオーブンを使うと蒸気注入などの手間が省けて本当に楽だ。まあまあのできだが、もう少し2次発酵を長めにするとクープが切り立ってくれたかもしれない。
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