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鉄板処 野村。「出汁とキャベツにこだわってます」

鉄板処 野村。「出汁とキャベツにこだわってます」
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☆あっこ☆さん
☆あっこ☆さん
「お好み焼きももんじゃ焼きも、キャベツと出汁が命。キャベツは季節によって、産地も切り方も、そして刻んでから料理に使うまでの熟成時間も変えています。」 昨日の生中継で、もんじゃに対するこだわり...
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  • (ID: b13331692)
  • 2013/05/18 UP!

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