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ベーグル（ライ麦15％）−−−　アーモンド レシピ

ベーグル（ライ麦15％）−−−　アーモンド
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10305Kさん
10305Kさん
水分53％に少なめにして、一次発酵も冷蔵発酵中心。ホイロを長くしてみたベーグル焼き上がりをテーブルの上に放置していたら、硬くなってまう。。。家族から酷評が出そう。↓メモはMore↓
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  • (ID: b18622773)
  • 2020/08/25 UP!

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