豆豆ヘルシースープとじゃが餅?餅じゃが?

作り方

1. 1.

   豆が浸るくらいの水で火にかけ、豆腐とご飯を入れ、5分程煮たら、鍋の中にバーミックス(ブレンダー)を入れて撹拌。ポタージュ状になったら、コンソメで味を調え完成。
   

2. 2.

   丸餅とじゃがいもは、5ミリ角くらいのサイコロ状に切って、オリーブオイルでジャガイモを炒め、軟らかくなったらお餅も入れ炒める。
   

3. 3.

   炒めているうちに1固まりになったら、真中にバターをのせて、上からウスターソースをかけて出来上がり。盛りつけたら、フライパンをキッチンペーパーで拭いておく。
   

4. 4.

   ごま油を引いたフライパンに、小松菜の軸の部分～炒め、しんなりしたら葉も炒める。
   

5. 5.

   ボールに卵とマヨネーズと塩を入れ、混ぜ、②のフライパンに回しかけ、強火で絡めて完成。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンはテフロン加工なら、1つで2つの料理が出来る。
小松菜のマヨ玉炒めはあっという間にできるので、じゃが餅から作った方が手際よくできる。

記事のURL：http://www.facebook.com/#!/shoko.konishi.374

• (ID: r536269)
• 2013/01/10 UP!

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