バンビさんの新着ブログ（14/59） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ゴーヤとセロリ、サルシッチャのスパゲッティ 2012/10/30 UP! (ID:b12762846)
- 材料 ゴーヤ1/4本 セロリ ゴーヤに合わせる サルシッチャ 35ｇ ニンニク 1片 唐辛子 1本 オリーブ油 35ｃｃ ローズマリー 少々...
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- マコモダケ 2012/10/23 UP! (ID:b12744266)
- 沼や川などに生える東アジア原産のイネ科の多年草・マコモ。 このマコモの茎が肥大化したもののことです。 栽培は水田でおこなわれます。 夏を過ぎ...
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- リングィーネ 伊勢海老のトマトクリームソース 2012/10/19 UP! (ID:b12732248)
- 伊勢海老を丸１尾使ったパスタです。 濃厚なソースに仕上げます。 【材料】 ニンニク 唐辛子 オリーブ油 伊勢海老 ブランデー トマトホール ...
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- キノコのパッパルデッレ 2012/10/19 UP! (ID:b12732247)
- キノコがたくさん入ったパスタ。 パパッルデッレとは、パッパーレ＝食いしん坊とか豪快に食べるとかの意味。が語源。 イタリアトスカーナ州のパスタ...
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- 茄子とパプリカ、生バジルのトマトソース スパゲッティ 2012/10/18 UP! (ID:b12725707)
- 材料 茄子 半本 パプリカ小 1個 バジル 5枚 トマトソース 150cc ニンニク 1個 オリーブオイル 35cc リコッタセッカ ジェノ...
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- カボチャのリゾット 2012/10/18 UP! (ID:b12725706)
- 材料 カボチャのピューレ 大3 ゴルゴンゾーラ 大2 パルミジャーノ 大1 米 2／3カップ ブロード 500cc オリーブオイル50cc、...
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- キュウリとオクラのパッパルデッレ カボス風味 2012/10/06 UP! (ID:b12691238)
- サッパリと言うご希望により作りました。
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- ラファイア 2012/10/06 UP! (ID:b12688333)
- Ｌａ Ｆａｙａ Ｆａｙ サンドロ・ファイ ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区 ネッビオーロ60%、メルロ25%、シラー15% ステンレス...
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- 鯛とネギのリゾット横飯風 2012/10/05 UP! (ID:b12688332)
- 臼杵の黄飯のようにクチナシでとった黄色の米です。 生クリームが苦手なお客様対応です。 リゾットを作る工程の途中で角切りにした鯛と葱を入れてま...
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- イカと里芋、オクラのスパゲッティ 2012/10/05 UP! (ID:b12688331)
- イカはコイカを使用しした。 優しく火を入れないとイカが縮むので注意する。 オクラもさっと緑が失われないように注意する。 【材料】 スパゲッテ...
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- 坊ちゃんかぼちゃのラビオリ 2012/10/05 UP! (ID:b12688330)
- 坊ちゃんかぼちゃは、とっても濃厚で実質もしっかりしたカボチャ。 パスタに詰めてラビオリにしました。 カボチャは皮と種を取り、ピューレを作りま...
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- 栗の渋皮煮 2012/10/05 UP! (ID:b12687408)
- 栗 1ｋｇ 水 1Ｌ グラニュー糖 1ｋｇ 重層 30ｇ 栗を一晩水に浸しておく 鬼皮だけを剥く（渋皮を破らないように） 渋皮になったところ...
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