Ranさんの新着レシピ-ブログ記事（2/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ベリーとエルダーフラワーのゼリー 2013/08/04 UP! (ID:b13540899)

サルディニアのネタを連発したので（まだあるんですが^^;）、そろそろイギリスの夏らしいお菓子でも。 イギリスのアンティーク市で時々見かける...

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サルディニアのからすみ料理２ 2013/07/31 UP! (ID:b13529773)

手打ちパスタのからすみカルボナーラです。 タリアテッレには濃厚なソースが合いそうですが、クリームは入れないで作りたかったので、シンプルなカ...

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サルディニアのからすみ料理１ 2013/07/30 UP! (ID:b13527169)

サルディニア名物といえば、からすみ。 からすみ（ボラの卵巣）は、日本三大珍味のひとつだそうですが、とても高価。 ロンドンのサルディニア料理...

調理時間：5～15分

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サルディニアのパスタ 2013/07/09 UP! (ID:b13476648)

ロンドンからひとっとび、イタリアのサルディニア島に行ってきました。 卒業式の翌日、まだ夏になりきらないロンドンを脱出！ 学校のお友達が連れ...

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アーモンドとコーヒーキャラメルのケーキ 2013/05/06 UP! (ID:b13298381)

スポンジにコーヒー風味のキャラメルソースとアーモンドをたっぷり乗せたケーキです。 コーヒーとキャラメルの何とも言えない良い匂い。 焼きあが...

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ハニーマスタードとサーモン、じゃがいものサラダ 2013/04/30 UP! (ID:b13283030)

がっつりお腹にたまるサラダが食べたくて作りました。 これにパンがあればランチにもなりそうな。 春になって新しく出てきた品種のじゃがいもを使...

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パイナップルとクリームチーズのホットサンドイッチ 2013/04/29 UP! (ID:b13280058)

立て続けにホットサンドです。 こちらは先々週くらいの週末の朝ごはん。 パイナップルがシーズンのようで、立派なのが1￡（≒150￥）で売って...

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外カリカリ、中とろとろのホットサンドイッチ 2013/04/28 UP! (ID:b13277442)

甘く炒めた玉ねぎとチーズがとろけるホットサンドです。 戸棚の奥からひっぱりだしたホットサンドメーカー、使ってみるとなんでも挟めて楽しいです...

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スフレチーズケーキとホワイトチョコレート 2013/04/19 UP! (ID:b13249820)

スープやサラダによく入っている真っ赤なビートルート、日本では缶詰で見かけますが こちらでは生で食べることもあります。 たまにお菓子のレシピ...

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ほったらかし鴨のコンフィ 2013/04/12 UP! (ID:b13230124)

授業で使った鴨の残りで、コンフィらしきものを。 鴨一羽から、胸肉をとってメインに、骨をソースにしたので 残った脚を持ち帰りました。 （いら...

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レモンとクリームチーズのシフォンケーキ 2013/04/08 UP! (ID:b13221307)

４月になっても雪が降りしきったりして、春の気配ゼロだったロンドン‥ やっと少し晴れ間が見えてきましたが。 本格的な春が待ち遠しいこの頃です...

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Blood orange drizzle cake 2013/03/30 UP! (ID:b13195513)

真っ赤なブラッドオレンジがまだまだあったので イギリスの定番ケーキのひとつ、Lemon drizzle cakeのブラッドオレンジバージョ...

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ブラッドオレンジとブラン・マンジェ 2013/03/27 UP! (ID:b13187327)

真っ赤な果肉のブラッドオレンジの生がたくさんあったので、 ブラン・マンジェ（ミルクプリンみたいなものです）に乗っけてデザートにしてみました...

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ヘーゼルナッツとダークチョコレートのブラウニー 2013/02/05 UP! (ID:b13046213)

日曜日の朝にブラウニーを焼きました。 冬は特に焼き菓子を作りたくなる季節です。 キッチンが暖まって、いい匂いが漂います。 小麦粉を使わない...

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洋梨とチョコレートソース 2013/01/30 UP! (ID:b13026487)

シロップで煮た洋梨とチョコレートソースの組み合わせは定番のようで、色々な本のなかで見かけます。 学校の基礎コースでもでてきましたが、砂糖を...

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セロリアックとりんごのポタージュ 2013/01/23 UP! (ID:b13006685)

セロリアック（＝セロリの根）とりんごという定番の組み合わせで、スープを作りました。 こぶし二つ分くらいはある大きなセロリアック。 包丁を入...

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さつまいものモンブラン 2013/01/14 UP! (ID:b12981694)

学校がはじまってフランス料理三昧の日々です。 家でのお菓子作りはアバウトに、時間をかけずに作りたい。 おせちのきんとん作りのあと、キッチン...

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マンステールのグラタン 2013/01/08 UP! (ID:b12965294)

フランス東部のアルザス地方にはマンステールという強烈なチーズがあります。 強烈なのは匂いだけで、味はとてもマイルドで食べやすいのですが。 ...

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Traces of Christmas 2013/01/06 UP! (ID:b12959706)

日本では１２月２５日を過ぎると一気にお正月ムードですが クリスマスは本来１２日続くもの。 ということで、イギリスではまだクリスマスツリーも...

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スープ・ド・ポワソン　Soupe de Poisson et Rouille 2013/01/03 UP! (ID:b12955042)

南仏のマルセイユの名物料理、ブイヤベース。 日本では魚介とスープが一緒に盛られてでてきますが、実際には一皿目でスープ、二皿目で魚を食べるも...

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