鶏肉のさっぱりおろし煮

作り方

1. 1.

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたニンニクと酒で下味をつける。
   

2. 2.

   フライパンに多めに油（分量外）を入れ、１の鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがりと焼き揚げにする。
   

3. 3.

   大根はすりおろし、ざる等を使ってかるく水切りする。
   

4. 4.

   鍋にだし汁を入れ、煮立ったら弱火にし醤油、酢を入れる。
   

5. 5.

   ４に２の鶏肉を入れ、３の大根を覆うように入れてさっとだし汁を絡ませる。仕上げにネギを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

大根おろしでボリュームが出るので、お肉少な目でも満足できます。

記事のURL：http://ameblo.jp/un-table-heureuse/entry-11447106613.html

• (ID: r536977)
• 2013/01/12 UP!

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