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素朴な野菜とライ麦パンのチーズ焼き レシピ

素朴な野菜とライ麦パンのチーズ焼き
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ゆずママさん
ゆずママさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夜遅く帰宅した相方用にヘルシーなご飯を…と考えた結果完成した１品。本当に素朴な味です。

材料

  1. ライ麦パン　２、３枚
  2. プチトマト　１０個ほど
  3. 茄子　１本
  4. パプリカ　１/２本
  5. 牛乳　大２
  6. 塩胡椒　適量
  7. オリーブオイル　適量
  8. 溶けるスライスチーズ（ピザチーズ）　３枚（適量）
  9. パルメザンチーズ　適量

作り方

  1. 1.

    パンは１口大に、野菜は小さめの角切りにしておく。

  2. 2.

    牛乳に軽く浸したパンをグラタン皿に敷き詰め、オリープオイル少々と塩胡椒で味付けした野菜を上から乗せる。

  3. 3.

    スライスチーズを手でちぎりチラシ、２２０度のオーブンで１５分焼く。

  4. 4.

    オーブンから取り出し、オリーブオイルとパルメザンチーズをお好みでかけたら完成♪

ワンポイントアドバイス

トースターを使った方が簡単かも知れません…。（うちにはないのでオーブンで作りましたが）

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/18903674/

  • (ID: r495568)
  • 2012/10/04 UP!

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