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えびたっぷりのオープンサンド レシピ

えびたっぷりのオープンサンド
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

スウェーデンではえびをよく食べます。カフェ等でえびのオープンサンドをオーダーすると、びっくりするくらいたくさんの量のえびがのせられています。新鮮なレモンをお皿の上からたっぷりとしぼっていただきます！

材料

  1. 冷凍えび　200g（身の部分）
  2. 卵　2個
  3. サラダ菜　2枚
  4. お好みのパン　6切れ
  5. マヨネーズ　小さじ2
  6. レモンの汁　小さじ1
  7. 白こしょう　適量
  8. レモン　1個

作り方

  1. 1.

    ＊冷凍えびは冷蔵庫で自然解凍しておく

  2. 2.

    マヨネーズとレモンの汁をよく混ぜて、挽きたての白こしょうをふる

  3. 3.

    卵を固ゆでして皮をむき、ゆで卵スライサーで輪切りにする

  4. 4.

    パンに(2)を塗り、サラダ菜を敷き、卵をのせ、えびをたっぷりのせる（お好みでレモンスライスを飾る）

  5. 5.

    食べる際にお皿の上でレモンの汁をたっぷり回しかけて、挽きたての白こしょうを散らして出来上がり

ワンポイントアドバイス

＊　お好みですが、1人分でレモン半個分くらいの量をしぼると美味しいです

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  • (ID: r1052594)
  • 2016/04/19 UP!

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