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骨付きチキンのオーブン焼き レシピ

骨付きチキンのオーブン焼き
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バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん
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結婚当初旦那から「鶏肉屋さんの照り焼きチキン（骨付きチキン）のようなのが食べたい。」と言われ試行錯誤で作ったもの。今は少しだけ進化させてまたさらに美味しくなりました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

にんにくを効かせ、ハーブを乗せオーブン任せで出来る簡単美味しい骨付きチキンです。

材料

  1. 骨付き鶏もも肉　２本
  2. 塩コショウ　少々
  3. おろしにんにく　小さじ１
  4. ○醤油　大さじ２
  5. ○みりん　大さじ１
  6. ○ハチミツ　大さじ１
  7. タイム　２本
  8. ローズマリー　２本

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉はフォークで数回刺して筋はキッチンバサミで切っておく。
    軽く塩コショウを振っておろしにんにくを全体にすり込む。

  2. 2.

    醤油、みりん、蜂蜜を厚手のビニール袋に入れて漬けタレを作り、その中に1を入れタイム、ローズマリーも加えて空気を抜くようにぴっちり閉じ、冷蔵庫で2～3時間漬け込む。

  3. 3.

    オーブンの天板に網を乗せ、その上に2のチキンを乗せてタイムとローズマリーを乗せ200度のオーブンで30～40分くらい焼く。
    時々タレを塗って焼いてください。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので注意。（私ちょっと焦げちゃった）
オーブンの途中アルミホイルをかぶせて焼くといいです。

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  • (ID: r695998)
  • 2014/01/08 UP!

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