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タコのフルーツマリネ レシピ

タコのフルーツマリネ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

タコをオレンジの果汁たっぷりのマリネ液に浸して・・・美味しくいただきます。

材料

  1. 茹でタコ　150g
  2. セロリ　1/2本
  3. ラデッシュ　2～3個
  4. オレンジ　1個
  5. ブラックオリーブ　8～10個くらい
  6. ミニトマト　5～6個
  7. ○塩　小さじ1/4
  8. ○レモン汁　大さじ1/2～1
  9. ○砂糖　小さじ１
  10. ○オリーブオイル　大さじ2
  11. ○オレガノ（ドライ）　少々
  12. ○タイム（ドライ）　少々
  13. ○バジル（ドライ）　少々
  14. イタリアンパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    ○を混ぜ合わせマリネ液を作る。（オレンジの半分の絞り汁も加える）

  2. 2.

    ラデッシュ薄くスライスし、セロリは斜めにスライス、タコも薄くスライスする。ブラックオリーブは３mmくらいの輪切りにする。

  3. 3.

    １の残りのオレンジは皮をむき、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは4等分位にくし切りにする。

  4. 4.

    １、２、３を合わせ、食べる直前まで冷やす。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

食べる直前までよく冷やしていただきます。

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  • (ID: r1043878)
  • 2016/04/18 UP!

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