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季節はずれのリンゴのコンポート レシピ

季節はずれのリンゴのコンポート
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charさん
charさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

新しくフルーツブランデーを作ろうと思ったら前に作ったリンゴのフルーツブランデーがちょっとだけ残ってたので、コンポートにプラスしてみました♪

材料

  1. りんご(紅玉)　4個半
  2. 砂糖　200g
  3. ヴァニラビーンズ　1/8本
  4. レモン汁　1/2個分
  5. リンゴのフルーツブランデー　大さじ2

作り方

  1. 1.

    りんごは皮をむいて芯を取り、3mmくらいのいちょう切りにして鍋にいれ、分量の砂糖をふりかけてしばらくおいておく。

  2. 2.

    ヴァニラビーンズ、レモン汁、フルーツブランデー大さじ1を加えて弱火にかける。

  3. 3.

    水が出てきたら中火にしてりんごが透き通るまで煮る。煮あがる直前に残りのフルーツブランデー大さじ1を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdi.sh/d/P5P04a

  • (ID: r570993)
  • 2013/03/29 UP!

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