少量のホワイトチョコレートは室温でへたる

少量のホワイトチョコレートは室温でへたる
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村山料理教室さん
村山料理教室さん
今週のアーモンドケーキのデコレーションにと作っているホワイトチョコレートの雪結晶ですが、少量を溶かすためテンパリングが上手くいかず、というかできず、室温でヘタります・・・・だって、ダース3つぶで、この...
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  • (ID: b18249742)
  • 2019/11/19 UP!

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