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天ぷらについて思うこと

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村山料理教室さん
村山料理教室さん
今週はかき揚げ、でも家庭料理のかき揚げです。「天ぷら」と「お寿し」は、プロが作る店で食べるものと、家庭料理のものは別物だと思う。呼称と材料はいっしょでも、できあがりは別物。そう割り切って作...
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  • (ID: b12594086)
  • 2012/09/04 UP!

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