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いよいよ、くりっ本番 水に一昼夜漬けて 鬼皮と渋皮を柔らかくしたら 包丁で剥く 剥く、ひたすら剥く 段々、嫌になるが、剥く せこく、渋皮ギ...
ワンダーシェフ さんと レシピブログ さんのコラボイベントに参加 圧力鍋orth と圧力鍋の調理法のコツを、教えていただく 奥が可愛い色の...
2月に仕込んだ味噌 茶色いのは豆味噌 薄茶は米味噌 豆味噌はもう少しお休み頂き 米味噌は完成 まずは、おみおつけで頂きます 土鍋ごはん 豆...
チョと前のダンナはん弁 和洋折衷おかずでのり弁 のり弁は ごはん→おかかにお醤油をたらしたもの→ごはん →おかかにお醤油をたらしたものや→...
時間が無くって まだ暑いけど、先走って鍋始めました スーパーは見切り始めていて、鱈と地ハマグリが安かった 鱈は臭みが苦手なので、霜降りして...
昼過ぎFBで 友人Kさんのが インドカレー&ビールを食しているのを見た そそられたので、夕食のメニューを急遽変更 チキンのサグカレー ホウ...
シュウマイを作ろうと 適当にタマネギを切ったら ひき肉とタマネギの量が同量になった シュウマイ ひき肉は粗挽き タマネギは粗みじん切り と...
前日、たっぷり作ったナポリタン しかっり茹でたブヨブヨ麺で作っているから 前日よりも味が染みて美味しいかも ナポリタン弁 丼用弁当箱で、チ...
急に、ナポリタンが食べたくなった ナポリタンまでのつなぎで スルメイカとゴーヤのフリッタとサラダ フリッターの衣にはビール 残ったビールは...
梅干の海苔ぐるぐるおむすびと、シラスと山椒の実とごま 8月最終日葉山へ まず逗子海岸でお昼 ダンナはんが買ってきてくれたビールを一人楽しむ...
焼き魚のリクエスト が、あった日 買い物に行くのが遅くなって、適当な生魚が買えず 買えたのは、ノルウェーサーモンの塩さば 添えたのは、大根...
コロッケが食べたい って、旦那はん。 涼しくなるまで、 主張するのを 待っていたらしい そんなに涼しくないけど、作ってやるか カニクリーム...
JAで発見した、オクラの花 ひっくり返すとガクはこんな感じ オクラっぽい アオイ科トロロアオイ属 アオイ科に属す鑑賞用の植物にはハイビスカ...
豚肉薄切りロースを2枚一組に重ねて 旨味がある塩と4種類の胡椒ブレンドの 香りのソルト を振って 香りのいい ガラムマサラ を振る 薄力粉...
鯛のアラが100円だった 下処理が面倒だから、買うか躊躇したが 安さに勝てず、買ってしまった 鯛めし 買ってよかった 手間をかけた以上に、...
高速で1時間ほどかかるけど 最近のお気に入り、日帰り温泉 花湯の森 入場人数制限あり、12歳未満禁止、女性風呂数の方が多い、森林浴が出来る...
バイトの後、スーパーは半額祭り さすが田舎のスーパー、 まだ18時なのに スタートが早い 半額の甘塩鱈に出会ったので 鱈の豆鼓蒸しXO醤ソ...
前日、冷蔵庫整理のに ダンナはんの出張まであと1日あった お買い物は最小限で乗り切ろう そして、バイトが長引いたので作る時間も少くない、奥...
ダンナはん、今週も2日間出張の旅 なので冷蔵庫整理 里芋と手羽先、舞茸の煮っころがし 関東地方が、今が旬の里芋 里芋独特のぬめりには栄養が...
前日の残りをつめるだけのバイトごはん チョッと前だけど。。。。。 この日の残り (★) 、切昆布と薩摩揚げの炊いたのを使って ジミ弁当 華...