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一日一品江戸料理－３７０「鱧の山椒煮」 レシピ

一日一品江戸料理－３７０「鱧の山椒煮」
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車 浮代さん
車 浮代さん
関西では古くから愛され、夏の風物詩とされる、鱧（はも）。 近頃は都内のスーパーでも見かけるようになりましたが、骨切りした肉厚の鱧の食感と、噛みしめるほどに湧き上がる深い味わいは、こたえら...
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  • (ID: b13442736)
  • 2013/06/27 UP!

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