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一日一品江戸料理－３５５「春の雪」（『黒白精味集』より） レシピ

一日一品江戸料理－３５５「春の雪」（『黒白精味集』より）
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車 浮代さん
車 浮代さん
江戸の居酒屋、春の定番メニュー「春の雪」でございます。私の大好きな、三島由紀夫の小説と、同じ名前（タイトル）のついたこの料理の正体は、青酢の上に独活（うど）の千切りを乗せたもの。春に萌え...
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  • (ID: b13167573)
  • 2013/03/20 UP!

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