ドライトマトは、水に浸けて戻し、千切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを敷き、一口大に切った鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼き1、子房に分けたマイタケを加えて炒めます
しんなりしたら、豆もやし、食べやすい長さに切った豆苗を加えて炒めます。
3に、A、ドライトマトの戻し汁を加えて絡め、パスタの茹で汁をレードル1杯分加えて乳化させます。
4に、水の量の1%の塩を加えたお湯で、アルデンテ(指定の茹で時間の2分前)に茹でたパスタを加えて、2分程度絡めます。
お皿に盛りつけます。