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イカとさつまいもの煮物パスタ レシピ

イカとさつまいもの煮物パスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

イカとさつまいもを甘辛く煮た、懐かしい味のパスタです。

材料

  1. ペンネ　１００ｇ
  2. イカ　１杯
  3. さつまいも　１００ｇ
  4. 人参　６０ｇ
  5. Ａ酒　１００ｍｌ
  6. Ａみりん　大さじ４杯
  7. Ａ砂糖　大さじ１杯
  8. 醤油　大さじ１　１/２杯
  9. オリーブオイル　小さじ２杯
  10. バター　１０ｇ

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、皮を剥ぎ７～８ｍｍ幅の輪切りにしたイカ、乱切りにしたさつまいもと人参を加えて炒めます

  2. 2.

    全体に油がコ－ティングされたら、Ａを加えて弱火で煮込みます。

  3. 3.

    さつまいもと人参が柔らかくなってきたら、醤油を加えてさらに煮込みます。

  4. 4.

    ペンネの茹で汁をレードル１杯分、時間通りに茹でたペンネを加えて絡めます。

  5. 5.

    最後にバターを加えて良く混ぜあわせ、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051721)
  • 2016/04/19 UP!

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