マフィン☆ブルーベリーとクリームチーズ レシピ

マフィン☆ブルーベリーとクリームチーズ
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momoさん
momoさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

甘さ控えめ。
ブルーベリーは中に3つ、上に3つとたっぷり入れてみました
チーズ風味はほのかにします(^ ^)
中はしっとりです。

材料

  1. 無塩バター 50g
  2. 砂糖 65g
  3. クリームチーズ 40g
  4.  1個
  5. 豆乳 50cc
  6. 薄力粉 90g
  7. BP 2g
  8. 冷凍ブルーベリー 適量

作り方

  1. 1.

    常温バターと砂糖とクリームチーズをクリーム状になるまでよくまぜる。

  2. 2.

    たまごを入れてまぜる。

  3. 3.

    ふるいにかけた薄力粉とBP、豆乳を半量ずつ入れてまぜる。

  4. 4.

    カップ7分目まで入れ、ブルーベリーをのせる。

  5. 5.

    180度に予熱したオーブンで25分焼く。

ワンポイントアドバイス

小さいサイズのカップで10個できました。冷凍ブルーベリーは一度水につけ、ふきとってから使った方が、できあがりがきれいだと思います(^ ^)

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  • (ID: r894326)
  • 2015/04/19 UP!

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