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新着ブログ記事

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新作スイーツ「濃茶」
新作スイーツ「濃茶」 2009/03/26 UP! (ID:b1567875)
お茶の濃厚な香りとしっかり丁寧に焼き上げた食感が楽しめます。 「濃茶」の名の通り、お茶が主役の焼き菓子です。 奈良特産の大和茶を使用。 ブ...

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ねんりん家「マウントバーム　しっかり芽」
ねんりん家「マウントバーム　しっかり芽」 2009/03/26 UP! (ID:b1567627)
いつも、お世話になってるFさんから、「ねんりん家」のマウントバーム しっかり芽をいただきました。 都内のデパ地下に入ってるお店で、５店舗展...

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ひきうすを使ったきなこづくり
ひきうすを使ったきなこづくり 2009/03/25 UP! (ID:b1565565)
昔は、もちにかけるきなこをひきうすを使って家々でつくっていました。 「ひきうす」って、これです。 煎り大豆をひいたものが、きな粉です。 こ...

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恒例の畑ごはん
恒例の畑ごはん 2009/03/25 UP! (ID:b1565566)
何よりものご馳走である、畑でいただくお昼ごはん。 今回は、かきもち作りの時のご飯です。 蒸したてのもち米で握った贅沢なおにぎりと、新漬けた...

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かきもち作り
かきもち作り 2009/03/25 UP! (ID:b1565409)
皆さん、「かきもち」ってご存知ですか？ 写真のおかき、そうです、これが「かきもち」です。 お正月のあと鏡もちにひびが入りこれを細かく手でか...

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色々なおやつ
色々なおやつ 2009/03/25 UP! (ID:b1565071)
母やお友達から、色々いただいたおやつを一挙ご紹介します。 ?西谷堂 京風創作 金つば ぐーどすえ フランスの映画監督から、京都のお土産にい...

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京都「はま一」
京都「はま一」 2009/03/25 UP! (ID:b1564568)
昭和２２年創業の京都の老舗の蒲鉾屋「はま一」 ソフトで弾力ある食感が、特徴です。 おつまみ天。 左から、筍天、ピリ辛れんこん、えびにら天の...

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大分・ざびえる本舗「ざびえる」
大分・ざびえる本舗「ざびえる」 2009/03/24 UP! (ID:b1563173)
先日、大分のお客様からお土産をいただきました。 本当に、ありがとうございます。 大分銘菓のざびえる本舗「ざびえる」 日本に初めてキリスト教...

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東京・築地「ボヌール・ドゥ・パン」
東京・築地「ボヌール・ドゥ・パン」 2009/03/24 UP! (ID:b1563018)
２月の日記の「思い出した記憶」の中で登場したパン屋さん「ボヌール・ドゥ・パン」 神楽坂にある日本料理店「石かわ」さんの奥様がされている天然...

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東京・築地「松露」
東京・築地「松露」 2009/03/24 UP! (ID:b1562869)
皆さん、こんにちは。noriです。 時間の合間を見つけて、写真の整理をしながら更新頑張ってます（苦笑） もうすぐ、新作スイーツもご案内しま...

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東京・築地「まぐろ屋 斉藤水産」
東京・築地「まぐろ屋 斉藤水産」 2009/03/24 UP! (ID:b1562453)
東京築地場外の「まぐろ屋 斉藤水産」 取材で伺ってから、築地に立ち寄った時はご挨拶によるお店の一軒です。 こちらが、魚屋一筋約40年のいつ...

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東京・築地「若葉」
東京・築地「若葉」 2009/03/24 UP! (ID:b1562135)
東京・築地、名作「魚河岸ものがたり」（森田誠吾 作、昭和六十年下期 直木賞受賞作）の モデルになった（作品中、青葉亭）築地市場の一坪の小さ...

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東京・浅草「楓」
東京・浅草「楓」 2009/03/24 UP! (ID:b1562136)
東京・浅草、煮込み通り（ホッピー通り）は、下町風情がありワイワイと活気に溢れています。 その名の通り、右も左も牛すじの煮込み料理やホッピー...

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東京・錦糸町「リトル インディア」
東京・錦糸町「リトル インディア」 2009/03/23 UP! (ID:b1561503)
東京・錦糸町駅より徒歩１０分の場所にあるお洒落なカフェ風なインドレストラン「リトル インディア」 お昼は、７５０円? ５種類ほどカレーメニ...

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アンリ・シャルパンティエ
アンリ・シャルパンティエ 2009/03/23 UP! (ID:b1561504)
アンリ・シャルパンティエの春スイーツ！ 「苺のムース」 甘酸っぱい苺の爽やかなムース。 上の白い羽のようなものが、ホワイトチョコレート。 ...

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京都「ぼうだい本舗」
京都「ぼうだい本舗」 2009/03/22 UP! (ID:b1558920)
私の大好きなお菓子をご紹介します。 これを初めて食べたのが、約２０年前。 その当時（１６歳の頃）は、フルーツいっぱいの生クリーム仕上げのケ...

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大阪・心斎橋「総本家 浪花そば」
大阪・心斎橋「総本家 浪花そば」 2009/03/22 UP! (ID:b1558921)
大阪、うどんちりにし家が店舗展開しているお店。 玄そばを石臼を使った自家製粉で作る蕎麦。 夜は厳選焼酎・地酒が飲める居酒屋としても楽しめ、...

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大阪「ブランジュリ　タケウチ」
大阪「ブランジュリ　タケウチ」 2009/03/22 UP! (ID:b1557521)
大阪で一番人気のパン屋さんと知られてる「ブランジュリ タケウチ」 行列ができるほどの人気です。 午前中でパンが売切れ一旦閉店し、午後3時に...

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奈良・田舎料理「いづみ」
奈良・田舎料理「いづみ」 2009/03/21 UP! (ID:b1555508)
近鉄奈良駅から東向き商店街をぬけもちいどの商店街から猿沢池に通じる路地を入ったところが、元林院町。 観光スポットの「奈良町」に行く玄関先に...

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奈良・富雄「あんぱん」
奈良・富雄「あんぱん」 2009/03/20 UP! (ID:b1555019)
奈良、近鉄富雄駅前にあるほのぼのとしたパン屋さん「あんぱん」というお店。 以前から、電車の中から気になってました（笑） 看板商品でもある「...

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