ベイクドポテトと野菜のグリル

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮ごと、塩を入れた水で、十分やわらかくなるまでゆでる。
   

2. 2.

   1と串切りにした玉ネギをバットにいれ、塩黒胡椒、みじん切りニンニクとローズマリー、オリーブオイルをかけ全体になじませる。
   

3. 3.

   フライパンで、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、マッシュルームをいため、塩胡椒、オレガノ、バジルであじをつける。
   

4. 4.

   耐熱皿（天板）に、２と３を全部いれ、ローズマリーの枝数本と一緒に、220℃のオーブンで12〜15分。
   

5. 5.

   盛りつける。じゃがいもは十字に切れ目を入れ潰すようにして開き、サワークリームをのせ、パセリ、オリーブオイルをかける。
   

6. 6.

   全体に、ブラックペッパー、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、オリーブオイルをかけて、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンで焼くとき、食材全体がオリーブオイルとなじんでいると、艶よく焼き上がります。

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• (ID: r1050743)
• 2016/04/19 UP!

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