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甘栗と雑穀ごはん レシピ

甘栗と雑穀ごはん
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イェジンさん
イェジンさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

むき甘栗で作る簡単炊きこみごはんです。
もともとはソウルのお店で食べたごはんで
もち米と栗や豆などが蓮の葉に包んでありました。
これをヒントにおうちで作りやすいごはんにしました。

材料

  1. お米　１合
  2. 甘栗　６０～７０ｇくらい
  3. 雑穀　お米１合に見合う量で
  4. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    お米を研いで３０分ほど浸水させたら
    ザルにあげておきます。

  2. 2.

    甘栗はひと粒を４等分くらいに切っておきます。

  3. 3.

    炊飯器にお米、雑穀、栗、水を入れて
    ざっと混ぜあわせていつものように炊きます。

  4. 4.

    炊きあがったら塩をふり、ざっと混ぜたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

・雑穀抜きで甘栗だけでも作るのもＯＫです。
・甘栗だけで炊いて、仕上がりに炒りごまとお塩を混ぜても
美味しく仕上がります。
・おにぎりににも向いています。

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  • (ID: r1055496)
  • 2016/04/20 UP!

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