焼き色が付かなかった失敗の理由 レシピ

焼き色が付かなかった失敗の理由
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Yukikoさん
Yukikoさん
焼成温度が200℃で15分だったのに焼き色がつかない！ 原因は…夏でもないのに、しかも北海道なのに「過発酵」だったからでしょう。本日は二次発酵に１時間半も放ったらかしにしてしまった、という明らかな心当...
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  • (ID: b15650838)
  • 2015/11/19 UP!

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