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水漬けパスタ。

水漬けパスタ。
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さとこさん
さとこさん
きょうの料理で見てやってみました。バットに水しいて半日くらい漬けます。炒めるときに水を加えます。茹でなくていいのはラク！熱を加えるとパスタが透明に糊化する瞬間がわかるのも面白い〜。モチ...
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