8/4の晩御飯から抜粋。トマトとリコッタのブルスケッタ

とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん  2012/08/09 UP!
mamigeさん、ごちそう様です(＾ー＾＊)今日はmamigeさんのブルスケッタ＆お茄子の冷奴で晩御飯を作りました♪実はこちらの画像を見た時にすぐ食べたくなったので、チーズはモッツアレラを使用しています。(私は手抜きです(＾＾；ごめんなさい(＾＾；)mamigeさんはフォカッチャまで手作りで、白いチーズまで手作りで、本当に素晴らしいです！！食べたい衝動にかられて、ホームベーカリーのパン＆モッツアレラなのですが、本当に美味しく晩御飯をいただけました(＾ー＾＊)今日は、市販のラタトーユもおかずにしてみたので、mamigeさんのレシピと美味しくいただく事ができました(＾＾)♪本当にありがとうございます(＾ー＾＊)画像は左が茄子の冷奴、右がブルスケッタです♪♪美味しかったので、またリピします(＾＾)♪

thanksコメント： とんとっこさん、こんばんは～＾＾作ってくださってありがとうございます！モッツァレラも美味しいですね☆カプレーゼ風で、より爽やかな感じですね～＾＾なんちゃってリコッタは、牛乳がたくさん残ってしまった時の救済方法かな、と思うので、もし飲みきれずに期限が切れそうになってしまったら（笑）お試しください～＾＾ハチミツとかかけて、デザートにも出来るし、使い勝手は良いですよ♪こちらこそ、ほんとにありがとうございました（＊＾＾＊）