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雑穀＆ひじき入り麦発芽玄米ご飯（6人分） レシピ

雑穀＆ひじき入り麦発芽玄米ご飯（6人分）
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

※敢えてこの量をいっぺんに炊いていつも冷凍して保存してます。
※主食で栄養が取れないかと思って編み出したのがこのご飯です。
※家に帰れば主食が冷凍してあると思うと自炊のハードルが低くなりますよ～！

材料

  1. 白米　1合
  2. 押麦　1合
  3. 発芽玄米　1号
  4. 雑穀　大さじ1
  5. 細かく砕いたひじき　小さじ1
  6. ○水　2合分（米を量ったカップで2杯）
  7. ◎水　45ml（発芽玄米1合につき増やす）
  8. ●水　2合分（麦を量ったカップで2杯）

作り方

  1. 1.

    白米1合は研いでおき、ザルに上げておく。

  2. 2.

    押麦1合は●の水に1時間ほど浸けておく。（押麦は押麦の倍量の水が必要）

  3. 3.

    1に発芽玄米1合を入れ○の水と◎の水を入れ1時間ほど吸水させる。

  4. 4.

    2の押麦を入れ、雑穀とひじきを入れる。

  5. 5.

    普通に炊飯する。

ワンポイントアドバイス

押麦と発芽玄米を入れると水の量が多くなるのでそれだけ注意。
押麦・・・押麦と倍量の水
発芽玄米・・・1合につき45ml

記事のURL：http://yaplog.jp/power-ful/archive/6

  • (ID: r450014)
  • 2012/07/01 UP!

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