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塩キャベツのスパニッシュオムレツ レシピ

塩キャベツのスパニッシュオムレツ
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youtyanさん
youtyanさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩漬けしたキャベツ。卵と素の野菜と合わせたら、とってもいいバランス✩

材料

  1. 塩漬けキャベツ　1/2カップ
  2. ほうれん草　2株
  3. ベーコン　2枚
  4. 卵　2個
  5. タラゴン　ひとつまみ
  6. パルメザンチーズ　大さじ2
  7. バター　大さじ1
  8. ブラックペパー　少々
  9. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    塩キャベツ(作り方はワンポイントアドバイスをご覧ください)1／2カップ、ほうれん草2株（茹でて3cmに切る）、ベーコン2枚（5mm幅にきる）、卵2個、タラゴンひとつまみ、パルメザンチーズ粉大さじ2、胡椒少々　ボールにいれて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにバター大さじ1をのせて中火で温め、バターがとけたら1をそそぐ。

  3. 3.

    フライパンを揺すって具をかるく混ぜながら焼く、端っこが固まってきたら弱火にして5分位放置したあと裏返し30秒たったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けの卵料理にはタラゴンがおすすめ。とても上品な香りになりますよ。
※塩漬けキャベツの作り方↓
春キャベツ1/4個をざく切りして塩小さじ1と和え、保存瓶にいれて米酢を小さじ1いれて1日おいたら出来上がり！

記事のURL：http://ameblo.jp/sicks-8-bw/entry-11260801247.html

  • (ID: r446500)
  • 2012/06/23 UP!

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