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チューイーなチョコチップクッキー レシピ

チューイーなチョコチップクッキー
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Aya♪さん
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こういうのが恋しくなってたから嬉しいって 喜んでもらえました♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

サクサククッキーもいいけど、たまにはねっちりタイプのクッキーもいかが？
オリーブオイル、豆乳、全粒粉、はちみつ使用の身体にも嬉しいクッキーです。
生地を寝かせる手間もないので、思い立ったらすぐ作れます。

材料

  1. ●オリーブオイル　40g
  2. ●ブラウンシュガー　50g
  3. ●はちみつ　30g
  4. ●バニラオイル　数滴
  5. ○薄力粉　100g
  6. ○全粒粉　20g
  7. ○ベーキングパウダー　1g
  8. 豆乳　大さじ1
  9. チョコチップ　60g
  10. カシューナッツ　30g

作り方

  1. 1.

    ※オーブンは170℃に予熱する
    ボウルに●の材料を入れ泡だて器で混ぜる。

  2. 2.

    ゴムベラに持ちかえ、○の材料を入れサックリと混ぜる。豆乳を加え混ぜる。
    (固さを見ながら増減してください)

  3. 3.

    チョコチップとカシューナッツを加え混ぜ合わせ、12等分して丸め成形して、オーブンで15分程焼く。

ワンポイントアドバイス

オーブンによって焼き時間等変わるのでお使いのオーブンに合わせて調節してくださいね。
チョコチップでなく板チョコを割ったものや,
ナッツもお好みのものに変えても美味しいです。

記事のURL：http://yumiamu.blog.fc2.com/blog-entry-84.html

バレンタインレシピコンテスト2014｜レシピブログ
このレシピはバレンタインレシピコンテスト2014｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r712512)
  • 2014/02/15 UP!

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