自家製酵母　チョコベーグル

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nf@053さん
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今日は自家製酵母でベーグル。最後70gくらいになってしまった酵母を使い切り。酵母の継ぎ足し期間はあまり長くなく、だいたい半月。2週間くらいで使い切ってるかな?。長く繋ぐと野菜室の中で死んでしまうことが...
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  • (ID: b2349262)
  • 2010/01/18 UP!
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