自家製酵母ベーグル　冷蔵発酵

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nf@053さん
nf@053さん
あばたもえくぼ？これ、成形後に二晩、冷蔵発酵をさせた自家製酵母のベーグル。写真をとってみたら、生地肌のぶつぶつが強調されたけど・・・。焼き上がり時はそんなに目立たなかった。家族も普通に食べていて、だれ...
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  • (ID: b1515766)
  • 2009/03/04 UP!
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