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プレッツェル風ベーグル レシピ

プレッツェル風ベーグル
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さこさん
さこさん
ドイツパンのプレッツェルはリーンなパン生地を焼く前に苛性ソーダで処理して作る、ということがこの本に書いてありました。パンの基礎知識 (食の教科書)/エイ出版社￥1,365Amazon.c...
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  • (ID: b12580702)
  • 2012/09/01 UP!

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