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残念なバゲット レシピ

残念なバゲット
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さこさん
さこさん
給水率７０％を超える生地は、私にはまだハードルが高いようです。今回は、リスドォル使用、ポーリッシュ仕込、７４％の給水率でバゲットを作ることにチャレンジしてしまいました。成形でもたついてあんま...
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