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つけ麺：たんぱく質11.2％、2.0mm2.5mm レシピ

つけ麺：たんぱく質11.2％、2.0mm2.5mm
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yoshiさん
yoshiさん
今回の自作ラーメンは、つけ麺作りです。今回は出来上がった麺を野菜室で乾燥させました。 ＜材料＞ ・準強力粉 500g・塩 5g・打ち粉 適量・ボーメ度５の希釈かんすい 175c...
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  • (ID: b12487406)
  • 2012/08/01 UP!

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