自家製マヨネーズ♪Mayonnaise

作り方

1. 1.

   卵黄を常温にしておきます。
   

2. 2.

   カフェオレボールに卵黄を入れ、塩・胡椒を少々加えてフォークでよく混ぜます。その後、マスタードと少々の酢を加えます。
   

3. 3.

   よく混ぜ合わせながら少しづつ油を加えていきます。その時に混ぜる手は止めないようにして下さい。
   

4. 4.

   味をみて、塩気が足りないようでしたら加えて更によく混ぜ合わせて下さい。お好みでレモン汁を加えることもできます。
   

ワンポイントアドバイス

よく混ぜることがポイントです！
これでマヨネーズを切らしていても、自家製マヨネーズが簡単に出来ますね！

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• (ID: r1049522)
• 2016/04/19 UP!

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