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かぶれ菜はざく切りにする。
ごま油を熱し、茎から先にサッと炒め、塩で味付け。
かつお節をかければ出来上がり。
かぶれ菜はなかなか見かけないので、小松菜や青梗菜でも。 塩は味を見ながら好みの塩加減にして。
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