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牛すじ肉は多くのスーパーの精肉コーナーや肉屋さんで売られていますよね。ただ、生徒さんなどに聞くと意外と知られていないみたい。価格が安く、数が...
この間、レストランでハンバーガーを食べている子供を見て、吉がとってもうらやましそうな、不思議そうな顔をして見ていました。そういえば、まだハン...
いんげん、絹さやはもちろん、スナックエンドウ、モロッコいんげんなど、ライバル達が増えて、グリンピースの売り場面積が減って来ている気がします。...
調布アイランドhttp://www.chofu-island.com/foodsの方から大島の明日葉を頂く。茎の部分が太いため、規格外となり...
今日は冷凍のロールいかを使った手軽な揚げ物をご紹介します。ビールのつまみにピッタリ、ぜひお試しあれ。《ベトナム風いかのカリッと揚げ》〔4人分...
今日は強い風がふいていますね。花粉症には厳しい日になりそうです。では、さっそく本日のお弁当。《とり胸肉のしそ巻きピカタ、里芋のふんわり揚げ、...
今日は井の頭動物公園に行きました。最近、吉と吉パパの3人でよく行くのですが、小さな子が歩ける範囲に動物園、遊園地、公園などがあってとっても楽...
だしをとった後の昆布はいつも冷凍保存して、佃煮にしたり、揚げ物にしたり、美味しく食べています。今日は1人ランチスパゲティにしました。《昆布と...
今日は調布で創作和食レッスンの試作をしていました。そこで作った『明日葉のミックスジュース』がとってもヘルシーで美味しかったので、早速ご紹介し...
今日は簡単なのに食べると「贅沢している幸せ感」を感じるスイーツをご紹介します。バレンタインデーはもちろん、ホワイトデーにも、クリスマスにもお...
昨日は熱があり、保育園から早く戻された吉(1歳7ヶ月)「インフルエンザ??」と一時心配しましたが、検査の結果が陰性でほっとしました。熱もす...
今日は2月のレッスンで好評だった《レモンカード》をご紹介します。レモンの酸味と香りがさわやかで口当たりがとっても優しいパンのスプレッドです...
とっても美味しい小松菜が手に入ったので、カルシウムたっぷりのスープを作ることにしました。吉は離乳食が完了し、ミルクの栄養に頼れなくなったので...
1歳7カ月の吉(きち=我が息子)に切り干し大根を食べさせたくて夕飯の副菜に作りました。簡単&美味&使いまわしが効く料理です。切り干し大根とツ...
新しょうがが出回っていますね。牛肉は豚や鶏と比べるとくせがあるので、しょうがを使う事で、安価な牛肉でも本当に美味しく食べられます。濃い味付...