ちょこっと大人味。ラムレーズンのチョコパン レシピ

ちょこっと大人味。ラムレーズンのチョコパン
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:5人以上分

料理紹介

大好きなラムレーズン。チョコとの相性抜群。だから、毎日の朝食、おやつにぴったりではないでしょうか

材料

  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 30g
  3.  3g
  4. 純ココア 10g
  5. バター 25g
  6. 元種 100g
  7. ラムレーズン 50g
  8. チョコレート 12片
  9. 牛乳 170cc

作り方

  1. 1.

    バター、レーズン、チョコレート以外をボールに入れてしっかり捏ねる。5分くらい捏ねたらバターを加える。

  2. 2.

    表面が滑らかになるまで捏ねたら、レーズンを加える。きれいに混ざりひとまとめにしたら、2倍の大きさになるまで1次発酵。

  3. 3.

    1次発酵終了後、取り出して、12分割。丸め直して20分ベンチタイム。

  4. 4.

    板チョコの1片を包み、丸め直し2次発酵。

  5. 5.

    190℃13分焼成。

ワンポイントアドバイス

間単すぎてありません(笑)

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  • (ID: r395621)
  • 2012/03/23 UP!

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