- 華麗叫子さんのmyレシピブック
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足あと

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3ババ飯:アワビ仕事
2013/12/20 UP!
(ID:b13904956)
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アワビの季節です。 11/13に歌津でアワビ漁が開口になってから、3ババは何kg買うかの相談を繰り返してきました。そして今日ついに、歌津漁協...
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気仙沼「新潟屋刃物店」
2013/12/15 UP!
(ID:b13891875)
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「包丁を買ってあげるわよ♡」と、伯母さんが、南町紫市場の 『新潟屋刃物店』 に連れていってくれました。津波の前は、現在解体しているイコーレの...
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「希須林」のレバニラ
2013/12/13 UP!
(ID:b13887364)
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『BLUE NOTE TOKYO』(ブルーノート東京) の JAM SESSION 会員の方から、 DUKE ELLINGTON Orche...
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「香味徳」の牛骨ラーメン
2013/12/11 UP!
(ID:b13882109)
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美味しいものをたくさん知っていて、自宅で創りだす料理も抜群の方に、「銀座の 『香味徳』(かみとく) ってラーメン屋さん、いいよ。」と教わりま...
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「立喰鮨 船橋北口支店」の立喰鮨
2013/12/10 UP!
(ID:b13879449)
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土曜12時にJR船橋駅で友だちと待ち合わせ、すこし歩いて向かったのが、立ち食い鮨の 『吉光(きっこう) 船橋北口支店』。 艶やハリのある天然...
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「川勢」のうなぎまぶし丼
2013/12/09 UP!
(ID:b13876620)
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月イチでヨガ後、荻窪のうなぎ串のお店、 『川勢』(かわせ) に寄って、3人で一杯ひっかけるのが定番になっています。
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「あん梅」の竹皮おむすび
2013/12/08 UP!
(ID:b13874033)
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こだわりの手作りの干物と、炭火で表面をパリッと中はホクホクさせるように焼く技術。両方で知られているのが麻布十番の 『あん梅』(あんばい) で...
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「新純香」の香茹酥餅(椎茸チップス)
2013/12/07 UP!
(ID:b13894564)
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台湾のお土産でいただいた椎茸のフリーズドライスナック。 戸惑っていると友だちが、「これは 『新純香』 というお茶屋さんで買えるお茶請けで、ス...
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「新純香」の香茹酥餅
2013/12/07 UP!
(ID:b13871775)
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台湾のお土産でいただいたフリーズドライの椎茸スナック。 戸惑っていると、「これは 『新純香』 というお茶屋さんで買えるお茶請けで、スナック菓...
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3ババ飯:ミートソース・スパゲッティ
2013/12/06 UP!
(ID:b13869323)
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今日の3ババ飯は、ミートソース・スパゲッティ。 ひき肉の肉々しさとフルーティな甘ずっぱさが、たまりません。 *** 3ババの目下の関心ごとは...
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気仙沼「焼肉 牛ベェ~」の豚ホルモン
2013/12/05 UP!
(ID:b13866630)
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気仙沼のB級グルメといえば、 気仙沼ホルモン。 豚の小腸・大腸・ハツ・レバーなど色々な箇所のホルモンを混ぜ混ぜにして、味噌ニンニクのタレで揉...
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気仙沼:ホタテ刺身
2013/12/04 UP!
(ID:b13863848)
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お義母さんが持ってきてくれた、ホタテ。 この時季は身がふっくらとして食べごたえがあります。 「お刺身でもちょっと焼いてもおいしいわよ。あまり...
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3ババ飯:鶏肉のからあげ
2013/12/02 UP!
(ID:b13858101)
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お義母さんは揚げものが得意で、伯母さんとおばあちゃんが、口々に褒めます。中でも食べたいと思っていたのが、鶏もも肉のからあげ。
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気仙沼「新京本郷店」の細切り豚肉やきそば
2013/12/01 UP!
(ID:b13855484)
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香ばしく焼かれた麺に、具材がたくさんの醤油餡がかかった「あんかけ焼きそば」。外はカリカリ、中はもちもちの麺に餡がしみてやわらかくなっていくの...
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ばあちゃん飯:鮫のすりみ団子
2013/11/30 UP!
(ID:b13853252)
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帰宅した夫に告げられました。 「お客さんに鮫もらってきたから、あしたお昼に出ると思うよ。」 そう。気仙沼はサメを食べる地域です。 モオウカザ...
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