土鍋に水を入れ蓋をして、熱くなった網の上にのせます。
水が沸いてきたらご飯とカニ缶を入れて蓋をします。
カニの香りがしてぐつぐつしてきたら蓋ををとって溶き卵と刻みネギを入れてできあがりです。
炭火で作るお鍋料理は、それぞれの食材からの旨味だけで、調味料など何も使わなくてもまろやかな味でとても美味しいと思います。
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