炭火で作る『チキンカツ煮』の陶板焼 レシピ

炭火で作る『チキンカツ煮』の陶板焼
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今日は、冷凍庫に買い置きしてあった市販（お総菜）のチキンカツと冷蔵庫のあり合わせの野菜を陶板で煮込みました。
チキンカツがとても柔らかく、野菜もそれぞれの旨味が増して、とても美味しく仕上がります。ご飯にのせてチキンカツ丼でも美味しいですよ。

材料

  1. チキンカツ（市販のお総菜）　1枚
  2. 白菜　適量
  3. ニンジン　適量
  4. 生シイタケ　適量
  5. 卵　1個
  6. 醤油　大さじ2くらい
  7. みりん　大さじ2くらい

作り方

  1. 1.

    チキンカツと野菜を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2.

    陶板に、野菜を入れてその上にチキンカツをのせて、醤油とみりんをかけて蓋をします。

  3. 3.

    熱くなった網の上に陶板をのせます。

  4. 4.

    陶板から湯気が出てきたら、野菜の火の通り具合を見ます。

  5. 5.

    野菜に火が通っていたら、溶き卵を入れて仕上げます。
    卵の火の通り具合はお好みです。

ワンポイントアドバイス

市販のお総菜の揚げ物（手抜き料理・・・）でも、炭火で焼いたり・煮たりするとより美味しくいただけます。
炭火で作った料理は冷めても美味しいですから、翌日の一品として作っておいてもいいですね。
もちろん電子レンジで温め直しても美味しいですよ。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/gensen_316.html

  • (ID: r383079)
  • 2012/02/24 UP!

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