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マッシュルームにベーコンを巻いて楊枝でとめます。
陶板に並べて蓋をして、熱くなった網の上にのせます。
湯気が出てきたら蓋を取って火の通り具合を見ます。 マッシュルームの香りがしてきたら食べ頃です。
焼始めて少し湯気が出た頃に一度食材を反転して焼くと、両面に焼き色が付いてきれいな仕上がりになりますよ。 マッシュルームの大きさによっては、半分に切ってベーコンを巻いてもいいと思います。
記事のURL:http://www.danran.co.jp/gensen_48.htm
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↑炭火で作る『ベーコンとマッシュルーム』の陶板焼 | レシピブログTOP