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鹿肉の塊を初めて、調理させていただきました。
今回は、北のジビエ 鹿肉 ロース肉 ブロックをご紹介させていただいています。５００ｇで、かなりずっしりしています。切り分けて、粗みじんに。普段使っている包丁で、大丈夫でした、すじのようなものは、わすか...
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