ニンニク風味！たっぷり根菜と豚肉の炒め煮

作り方

1. 1.

   玉ねぎ：縦薄切り
   ☆大根：５㎜のいちょう切り
   ☆人参：５㎜の半月切り
   ☆ブロッコリーの茎：薄い半月切り
   ブロッコリーの蕾：小房
   

2. 2.

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   この時、脂身の部分だけ、フライパンへ。
   薄切りにしたニンニクも入れて、中火でじっくり炒める。
   

3. 3.

   ニンニクがきつね色になったら、残りの豚肉を加え、塩コショウして炒める。
   

4. 4.

   豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れてさっと炒め、☆を加えてざっと混ぜて、蓋をして弱火で１５分蒸し焼き。
   

5. 5.

   麺つゆを加えてざっと混ぜ、クッキングペーパーで落し蓋にして、更に蓋をして１０分蒸し煮。
   

6. 6.

   クッキングペーパーの下にブロッコリーを入れ、５分蒸し煮。
   全体を混ぜ合わせて完成！
   

ワンポイントアドバイス

大根から水分が出るので、焦げ付きにくいかとは思いますが、時々様子を見てください。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12327377187.html

• (ID: r1230916)
• 2017/11/13 UP!

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