博多アスパラガスの柚子胡椒マヨ炒め

作り方

1. 1.

   博多アスパラガスはさっと洗い、根元の皮が固い部分は皮を数cm皮をむいて4等分にして、熱湯で30秒程茹でて湯きりする。
   

2. 2.

   フライパンにマヨネーズ、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、マヨネーズがグツグツしてきたら柚子胡椒を入れてさっと混ぜ、①のアスパラガスを入れて1分程炒めて黒ごまを加え混ぜる。
   

3. 3.

   器に盛り、お好みで半熟卵、鰹節を添える。
   

ワンポイントアドバイス

※柚子胡椒は種類によって辛さが違うので、お好みで味を調整してください。

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• 2020/08/15 UP!

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