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蓮根と青唐辛子のラードきんぴら
熱したフライパンに胡麻油、菜種サラダをひき、豚脂を溶かす。蓮根を入れて炒める。青唐辛子を加えて軽く炒めたら、醤油を加えて炒り付ける。豚の脂で甘味がぐっと増します。ご飯といっしょにわしわし。秋です。レ...
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