年越しそば
鍋に醤油を入れて煮立たせたところに、昆布とかつおでとった濃い目のだし、長ねぎを加えて煮る。そばを茹でて冷水で締め、そばつゆの鍋に入れて温める。椀に盛り、茹でたほうれん草、柚子の皮をのせる。七味を振っ...
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