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こごみと大根のからし和え
鍋に少量の水と大根を入れ、蒸し煮する。こごみを塩茹でして、ざるにとって冷ましてから切る。粉からしを少量の水で溶いておく。辛味が出たら、醤油で溶く。こごみと大根にオリーブオイルをからませ、からし醤油で...
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